精做苗床

　　选择土壤疏松、肥沃的菜园地做苗床，床宽1～1.2米，沟深10～15厘米，床面整平整细。8月播种。播种量为每亩苗床400克种子，苗床与大田比为1∶8。播前采用低温催芽，先将种子用清水浸种12～24小时，用清水冲洗，搓去表皮，晾干种子表面的水分，用湿布包好放入冰箱冷藏室内，5℃低温处理15～16小时后在室内催芽，保持湿润，当种子50%萌芽露白后播种。

　　播后管理

　　白天中午气温较高时用草席遮阳，以防止暴晒影响出苗；暴雨天也要覆盖草席防止雨水冲刷；出苗后勤洒水，防干旱死苗。可结合浇水，掺入水粪，增加苗期养分供给。出苗后每亩苗床使用吡虫啉1袋，对水10公斤喷细雾，防蚜虫为害。

　　适时移栽

　　当幼苗长到5～6片真叶，苗高10厘米时即可定植。定植应选通风、阳光充足、土质疏松肥沃的田块，定植前深翻晒白，施足底肥，一般每苗施腐熟有机农家肥2～3立方米，过磷酸钙50公斤、硫酸钾复合肥10公斤、尿素8公斤，施足底肥后翻耕，将肥与土壤充分混合均匀，整平畦面定植，畦宽2米。如果是大面积田块种植，也可以将田淹水润湿后，把肥料均匀的撒施好后，过5天，直接在田块上定植。

　　肥水管理

　　早施追肥，促进茎叶迅速生长，在移栽成活后15～20天每亩施尿素10～15公斤。后期勤浇肥水。生长期喷2～3次速溶性硼肥或过磷酸钙浸出液，可防止叶柄开裂和烂心，防止后期叶柄黄化，采收前10～15天喷1次丰收一号，可有效改善品质。

　　病虫防治

　　蚜虫，用抗蚜威等喷雾。叶斑病和斑枯病，用百菌清或杀毒矾等防治。病毒病，用植病灵、抗毒剂1号、病毒A等防治。软腐病，用农用硫酸链霉素或新植霉素防治。